ajebiga, moj blog

Korelacije svemira, pod čime spodrazumijevam i makro i mikro kozmos, interferencija energija nemjerljivih ljudima dostupnim, bolje rečeno, do sad konstruiranim instrumentima i sama bit postojanja, nikad me ne prestaju oduševljavati. Na, naoko, nepovezanoj i banalnoj, korelaciji sarma – bažul (ili leća) – zec, stvara se slika svemira kakvog još ne poznamo i koji je, u krajnjoj lijiji, neshvatljiv čak i najotvorenijem ljudskom umu, pojmljenju i shvaćanju. Kad se govori o bilo kojoj vrsti hrane, osim, naravno, o sarmi, ona mora bit friška, netom skuhana. Nema iznimaka. Niti ustupaka. E, pa krivo. Sve grahorice, uključujem tu one najčešće bažul, leći, grašak i slanutak, uvijek, ali uvije, unatoč svim kulinarskim i fizikalno-bioliškim zakonima i postulatima, bolje su drugi dan. Ono kaj me je u mojim istraživanjima iznenadilo je da i zec, spravljen na sicilijanski način, ne samo da je relativno ukusan i, narodski rečeno, izuzetno točav, nego se ponaša jednako kao i gore navedeni pripravci. Naime, na moje najveće čuđenje i znanstveničko iznenađenje otkril sam da tako pripravljen zec, ne samo da je drugi dan sočniji, ukusniji i tečniji, nego se zbog dobro prokuhanih kostiju i hrskavica saft hlađenjem pretvara u izuzetno nježno geliranu hladetinu. Zapanjujuće!!!!!!! Budući da ovo pišem još uvijek pod dojmom kruha umočenog u tu hladetinu i zatim pojedenog, mislim da me moje znanstvene emocije zasljepljuju tu toj mjeri da ne bi trebalo pisati dalje i prenagliti sa zaključcima stoga, zasad, ovu tezu, koju namjeravam uz pomoć znanstvenih institucija i misistra Čobankovića podastrijeti i međunarodnoj znanstvenoj zajednici ostavljam vremenu do sljedećeg zalogaja. Mislim da ni nobel ne gine J))))))))

to neću jesti ni prvi dan, a kamoli drugi :))))))))))

zbog takvih su skoro skurili gallilea i skurili kopernika

e sad idem u birtiju razbistrit urin i zamuit mozak

...a mi, kaj smo prisustvovali promociji njegovom veličanstvu, zecu u saftu i knedličkama, smo ostali uskraćeni za taj veličanstveni događaj zbog kokica kaj nemreju više ni dva dana ružit, sad sam frustriran. Drži me na kupu još jedino poznati hrvatski jal jer znanstveniku - istraživaču sigurno nije od sinoć ostalo više od pol pive pošto je dag bil škrt i principijelan....:)))))))))))))

Ono malo kaj znam o kuhanju, ak' se napravi hladetina, znači da je vrhunsko skuhano :-)).

Nema sarme nema karme, što se tiče zeca to ti je brza hrana , pa onda fast food fast death. A što je s belim bubrezima?

hoćeš reći, a i neki dolje navode, trebalo je dotične kokice zaključati :))) pa da vidimo tu total naučnu fantastiku začinjenu realnim zbivanjem "zec je tu" i kada svi odu :))))

znanstveno je dokazano , teta sol, da zajci to moreju i u snu, a koke, cim sezgasi sunce otideju spat i ostaviju jadnog kokota nek drka na stangi :((((((

uf, gadno, još ako nije ona prava štanga...

...a je trap, da su okrutne, jesu, da su sinoć bile slatke, jesu, izgleda da moš dobit jedino sve u paketu...:))))))))

nemrem verovat!!!!!!! nakon ove znanstvene rasprave, vi pricate o stangi!!!!!!!!!!!!! iduci put kuham samo za dijete zlo koje jedino zna cijeniti moja znanstvena dostignuca!!!!!!!

Bože dragi, pa ovo je fenomenalno. Oduvijek sam maštala o emotivnom znanstveniku s područja gastronomije!Moje štovanje.