ajebiga, moj blog

... pobral bukovace i sad ne znam kaj bi z njima. ne volim ih, a susedi ih neceju... na, vraga...

šalji ekspresom k meni!

nosi bedakima z Bukovca

a zakaj ne voliš bukovače?

Ivane daj, pusti meni , ti već dva dana gušte sadiš po blogu škrtac:-(

ko hoce, nek si dojde po njih. u frizideru su...

iskreno,ni meni nije jasno zašto ih ne voli???

ma stari, meni su sve glive bez karaktera. dobro, skoro sve...

o.k. umjesto meni šalji bisernoj, city expresom da bude brže...

Slušaj za bukovače....
One su iza blagvi, sunčanica i vrganja, prosenjaka, lisičarki, trubača, panjevčica, rujnica, golubača i biserki najdivnije gljive. Izuzetno su čvrste strukture, to je jako dobro, ne razvaljuju se u pripremi samo tako.
Recept je sljedeći: Odrežeš im peteljke, tako da ti ostanu lijepi odresci od klobuka. Onda najjednostavnije, najerotičnije i najukusnije na svijetu. Zagriješ maslac, ali maslac, ako nemaš maslac može margo. Uzmi jednu do dvije velike žlice i zagrij na tavi. Gljive spusti nježno na tavu tako da donja strana gljive gleda prema gore. Možeš gledati kako se bukovače potpaljuju i kako im se listići znoje. Onda ih malo posoli i malo popapri. To se ne miješa. Kad porumene i pozlatne sa donje strane to je gotovo (cca 5 minuta). Ništa nema tako dobro, kao to i kukuruzni kruh ili onaj tvoj od jogurta. Razvali to. Nemaj otpora prema tako krasnoj gljivi :-)
Sretno!

ispohaj ih bez blanširanja. tako, friške. odlične su. daš im karakter umacima. iako, ne bih rekla da vrganj trubenta ili tartuf nemaju karakter :)

a mene nisi zva u branje, škrtico ;))

sasvim sigurno ih ne bum pojel. iako su recepti zanimljivi i fala autoricama. nis, moram nazvati jos par susedih...

kakvo branje ema? rasteju mi na panju u dvoristu :)))))))))))))))))