Blogov kolac

..... pazi ovako ... propremite mješavinu od 2 žličice senfa ... 2 žličice soka od limuna 2 žloce crnog vina ... malo ntrganog muškastog oraščića .... sol i papar ..te tom smjesom namazati meso ....koje zatim treba držati 24 sata u pripremljenoj od 4 dl kvasine .... 4 dl vode ... 2dl crnog vina ..karote ... selena.... sitno nasjeckane kapule ....ružmarina ...lovora ...nekoliko klinčića .... ulja i soli ..povremeno ga okrećući ....meso zatim izvaditi iz marinade
nadjnuti pancetom i lukom .... i lagano pržiti sa ob strane da uhvati boju .... zaliti marinadom ,,, dodati suhe šljive ... te kuhati na laganoj vatri tri sata uz lagano okretanje ...
...kad je gotovo .procijediti šug i ostraniti listov lovora i klinčiće .... nakon što otpočone ... narezati na debele fete ..te pripećo na tihoj vatri ..... zatim podgrijati šug ... kojeg po potrebi možemo zgusnuti sa malo brašna ... pa politi po mesu
.... 2 kila goveđe pupe
.....3 karote ...3 kapule ... 3 struka selena ..
.... ružmarin ..nekoliko listova lovora ....malo senfa ... sok od limuna ....muškatni oraščić ...
.. sol ..papar ..luk ..panceta ....jedno 4- do 5 klinčića ... kvasina ..crno vino ...ulje
...10 dag suhi šljiva

...danas je perverzni dan 6. 9... pa ćemo malo dijelit recepte

https://youtu.be/UoL63P2gDHQ

https://youtu.be/0B4tCd34q-E

https://youtu.be/7yHPnYmmvbQ

sline mi cure, obožavam pašticadu...fale ti njoki ;)