Mic, mic...

Hvala Slova, sad mi krulji u trbuhu, a tek je 7 sati ...

Noćas je pao snijeg u Michiganu, ali mi se čini ovako iz tople sobe, da baš nije padalo toliko, koliko su ga bili najavili...pusti, neka, što manje, to bolje...već mi snijeg ide na neku stvar!

Jutro..
Ev tu i tamo radim palačinke s
kiselim kupusom..


Kak bi rado tog snijega..

Recept za Corned Beef:

https://keviniscooking.com/how-to-make-corned-beef/

Was, evo ti sav snijeg, ja ga više neću, prva tri puta je OK, ali nemrem više.

Recept za Pastrami:

https://keviniscooking.com/how-to-make-pastrami/

Rado..
No vremenski uvjeti
su takvi..

A palačinke..
Budem ih sutra radio..

Moram nešto jesti, sad sam gladna k'o vuk...

Ev ko ne zna..

Riječ je zapravo o metodi obrade i konzerviranja mesa usoljavanjem, sušenjem i dimljenjem koja podrijetlo vuče iz Turske (tur. pastırma), odakle je prvo migrirala u istočnu Europu, a zatim potkraj 19. stoljeća s rumunjskim Židovima (rum. pastramă) stigla u Ameriku. Izvorno je pastrama predstavljala metodu konzerviranja gusaka koje su solili, premazivali začinima pa dimili, no u Americi do gusaka nije bilo tako lako doći.
Govedina im je bila dostupnija i pritom puno jeftinija pa su židovski mesari preimenovali pastramu u pastrami i umjesto od mesa guske počeli ga raditi od rubova brisketa, prsnog mišića goveda. S otvaranjem židovskih delicatessen dućana i zalogajnica kao što je Katz’s prvo u New Yorku, a potom i u ostatku Amerike, došlo je do širenja pastramija kao prave mesne poslastice koja se tradicionalno poslužuje na raženom kruhu.

Was, thank you Raženi kruh = Rye bread