HIPOKRIZIJA

nije mi na umu ona izvrsna menzelova komedija već ovo naše selo od države! pa rekoh, ajde dok krčkam pašticadu i čekam dragog da mi dođe na ručak, da podijelim ovaj članak na svom plaćenom prostoru. članak sam upravo pročitala i posve se slažem o tome...tko smo, što smo i kamo idemo? citiram:

"....Dr. Beck: Kao narod smo lijeni, debeli, ne znamo jezike, pijemo i pušimo..."

https://www.index.hr/vijesti/clanak/dr-beck-kao-narod-smo-lijeni-debeli-ne-

znamo-jezike-pijemo-i-pusimo/2304545.aspx


Link

gospođo ne "naše selo od države" nego "naš grad od države"
Na selu nema lijenih (rade duplu satnicu), u mom selu niti debelih, obrazovani iznad prosjeka, govore jezike, svi voze pa se malo pije (policija rigorozna), a čak i ja okorjeli pušač davno prestala.
Bez generaliziranja, ali mislim da je grad spavao dok ga je selo prešišalo..

..... pazi ovako ... propremite mješavinu od 2 žličice senfa ... 2 žličice soka od limuna 2 žloce crnog vina ... malo ntrganog muškastog oraščića .... sol i papar ..te tom smjesom namazati meso ....koje zatim treba držati 24 sata u pripremljenoj od 4 dl kvasine .... 4 dl vode ... 2dl crnog vina ..karote ... selena.... sitno nasjeckane kapule ....ružmarina ...lovora ...nekoliko klinčića .... ulja i soli ..povremeno ga okrećući ....meso zatim izvaditi iz marinade
nadjnuti pancetom i lukom .... i lagano pržiti sa ob strane da uhvati boju .... zaliti marinadom ,,, dodati suhe šljive ... te kuhati na laganoj vatri tri sata uz lagano okretanje ...
...kad je gotovo .procijediti šug i ostraniti listov lovora i klinčiće .... nakon što otpočone ... narezati na debele fete ..te pripećo na tihoj vatri ..... zatim podgrijati šug ... kojeg po potrebi možemo zgusnuti sa malo brašna ... pa politi po mesu
.... 2 kila goveđe pupe
.....3 karote ...3 kapule ... 3 struka selena ..
.... ružmarin ..nekoliko listova lovora ....malo senfa ... sok od limuna ....muškatni oraščić ...
.. sol ..papar ..luk ..panceta ....jedno 4- do 5 klinčića ... kvasina ..crno vino ...ulje
...10 dag suhi šljiva

neznam ko je ovaj dr, al nema veze
pozva bi ga sedam dana kod sebe ... mislim da poslije nebi priča pizdarije
... samo bi mu da pikira sadnice ... raštike ..brokule ... kelja svi vrsta ....
a usput da nahrani trista kokca .... malo tukica .... da posiče tradicionalnu lozu ... da se ne pije
...a,e .... da je pameti ..pa razvijat sela .... bila bi jeftinija pašticada .... sa njokima ...

Bok raki! A vala sam se danas nadelala... I sve si opisao kak ide... Jedino nisam imala prošeka Al sam zato kapula slatku višnje alu. Jbt jučer sam meso točala u celeru, mrkvi, vinu, kvasini... Pa sve to danas kuhat, pa miksat i pasirat umak (ne stavljam brašno) i još k tome njoke umijesila (meni draži kroketi)... Taj moj dragi, dalmoš, (malo škropljen zagrepčankom) reče da mu je ta moja, vlaška pašticada najbolja do sada! I onda reci da ljubav nejde kroz želudac jer tu "pizdariju" mišat dva dana ne bih sigurno za sebe, al za njega jesam! A fina i meni, geni kameni su ipak dobri geni!

A glede sela, slažem se da se tamo najzdravije živi, osobito zagora, istra i Dalmacija... Osobito dijelovi koje nije turizam posve (za) orobio i uništio prirodu! Ljudi ne shvaćaju da ćemo uskoro sav taj turizam debelo platit uništenom prirodom, morem, kamenom i svime što imamo. Žao mi je ove dice što dolaze i ostaju?

Pogni, "selo malo" bje metafora. U moje doba mladosti taj pojam je označavao nešto zaostalo i nazadno, al to se i te kako od 90.tih naovamo upravo preselilo iz sela u grad, tak da... Neću se više metaforički izražavat (kak me se ne bi krivo shvatilo da imam nešto protiv sela) već ću samo reć: primitivan smo mi narod a to je znanstveno dokazano i dotični dr "curik" je dobro reko!